02 石狩振興局(振興局別食づくり名人のリスト)

02 石狩振興局

森 清さん(分野:食品加工)

ダッタンそばづくり名人

今平 博志さん(分野:料理)

アイヌの伝統料理に取り組む和食名人

松田 真枝さん(分野:料理、食文化、伝承名人)

道産食材の魅力をさらに引き出し、産地と消費者を結びつける料理名人

吉川 雅子さん(分野:料理、食文化、伝承名人)

北海道の野菜の魅力を伝えたい!「野菜のソムリエ」の認定を受けた野菜名人

星澤 幸子さん(分野:食品加工、料理、食文化、伝承名人)

「奥様ここでもう一品」でおなじみ!ギネスも認めた料理名人

木村 光江さん(分野:食品加工、料理、食文化)

北海道の野菜や雑穀の魅力を伝える「そばがき」作り名人

小澤 唯治さん(分野:料理、食文化、伝承名人)

北海道を代表するイタリア料理の巨匠名人

堀川 秀樹さん(分野:料理、食文化、伝承名人)

北海道発イタリア料理名人

小川 智司さん(分野:料理、食文化、伝承名人)

北海道の若手イタリア料理名人

北川 恵子さん(分野:料理、食文化、伝承名人)

道産食材を使った予防栄養学を普及する名人

畠山 長子さん(分野:料理、伝承名人)

道産食材の素晴らしさを料理で表現する創作料理づくり名人

片山 寿美子さん(分野:食文化、伝承名人)

マンマのネットワークによる新たな食文化を発信する名人

榊 幸治さん(分野:料理、食文化)

意外と奥が深い!バーベキュー名人

川端 美枝さん(分野:食品加工、料理、食文化)

イタリアから学んだ地産地消を札幌で伝える料理名人

関井 真澄さん(分野:料理)

道産食材を活用した創作料理づくり名人

佐藤 典子さん(分野:料理)

食べること、作ること、ごちそうすること大好き!道産食材を使った料理づくり名人

垣實 敬介さん(分野:料理、食文化)

「食卓を楽しく」をキーワードにり内食文化の向上を目指す名人

尾池 純一さん(分野:農林業)

札幌限定!「大浜みやこ」かぼちゃづくり名人

堀川 いずみさん(分野:料理)

スイーツを通して道産野菜のおいしさを伝えるお菓子づくり名人

横井 範子さん(分野:料理)

北海道の食材と小麦を使用した自家製酵母のパンづくり!積極的に地産池消に取り組むパンづくり名人

大熊 久美子さん(分野:食文化、伝承名人)

幅広い世代に講演を行う食育名人

佐藤 佑樹さん(分野:料理)

四季折々の北海道食材を活かす出張握り名人

貫田 桂一さん(分野:料理、伝承名人)

国内外で講演や食に関する指導を行う食育名人

長岡 未来さん(分野:食文化、伝承名人)

食と美と健康をトータルで見つめる食育名人

小島 等さん(分野:食品加工、料理、食文化、伝承名人)

この道30年!ヤツメウナギ料理名人

小林 ヨシ子さん(分野:料理)

心のこもった農家の料理を作る おばちゃん名人

中橋 賢一さん(分野:食文化、伝承名人)

江別市を中心に活躍する食育名人

岩本 治子さん(分野:農林業、食品加工)

生産から料理まで!そばづくり名人

安達 英人さん(分野:農林業)

珍しい野菜がいっぱい!野菜栽培名人

松田 進さん(分野:食品加工)

「どっちの料理ショー」でも紹介されたSPF豚ソーセージづくり名人

須貝 昭博さん(分野:食品加工)

道産食材を使用したラーメン開発製造名人

岡崎 明菜さん(分野:料理)

道産食材を使用したパーティフード名人

カテゴリー

食の安全・みどりの農業推進局食品政策課のカテゴリ

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