02石狩  安達英人さん

 

 

02石狩  安達英人さん


 

  【申込区分:自薦】
農 林 業 水 産 業 食品加工 料   理 食 文 化

          

登録番号171
~珍しい野菜がいっぱい!野菜栽培名人~
氏名  安達 英人
(あだち ひでと)
誕生年 S37 性別 男性

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職業 会社員(渡辺農事株式会社 北海道営業所長)
住所 北広島市
 名人のプロフィール

 種苗・園芸資材会社(渡辺農事株式会社)に勤務。北海道で栽培の少ない野菜について、栽培方法、特徴や食べ方を提案・紹介し、普及に努めている。

 農家の方や野菜ソムリエの方を対象に、講習や現地指導を行っている。

 また、テレビ番組のアドバイザーを務めたり、雑誌に野菜の紹介記事を連載するなど、多方面で活動している。

 「北海道フードマイスター」、「食の検定・食農3級」を取得。

 北海道種苗協同組合所属。

 渡辺農事(株)HP http://www.watanabenoji.com/

 名人から一言!

 農産物の直売所では、珍しい野菜を見かけることも多くなってきましたが、農家の方々は手探りで栽培されていると思います。技術的なことや食べ方など、アドバイスしたいと思います。

 

 名人の一品など
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コールラビ(キャベツの仲間) 丸ズッキーニ

ロマネスコカリフラワーと安達さん

 

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おかわかめ
わかめのようなヌメりがあります。

空心菜
炒め物がおいしい!

 

 

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リーキ(ポロネギ) 落花生

桜島大根
大きいです!

 備考
 【名人の要件】
 ・北海道らしい特色ある農産物等を生産している
 
 
 
 

 

カテゴリー

食の安全推進局食品政策課のカテゴリ

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