02石狩  片山寿美子さん

 

 

02石狩  片山寿美子さん


 

  【申込区分:支庁推薦】
農 林 業 水 産 業 食品加工 料   理 食 文 化
       


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登録番号140

~マンマのネットワークによる
      新たな食文化を発信する名人~

 
氏名  片山 寿美子
(かたやま すみこ)
誕生年 S19 性別 女性 katayama_s.jpg
職業  北海道女性農業者倶楽部(マンマのネットワーク)事務局長
住所  札幌市
 名人のプロフィール
 40年以上、農村の技術支援に取り組むとともに、19年度から「マンマのネットワーク」を立ち上げ、新たな食文化の掘り起こしを行っている。
 名人から一言!

 農村の生活改善の中で、健康で豊かな食生活づくりの技術支援をしてきました。農村生活の中には、食品の素材を生かした美味しい食べ方の知恵や技術が息づいています。これらの知恵や技術をもっと身近なものとして家庭へ取り入れられるよう、紹介していきたいです。

 備考

 【名人の要件】
 ・地域の食文化や農林水産物等、北海道の「食」に関して精通している
 ・地域の食文化の保存活動や新しい食文化の創造活動に取り組んでいる

 
 伝承名人に関する情報
経歴 長年にわたり、農業生活改良普及員、総括専門技術員を務めた。
指導・助言できる内容

農村生活改善に関する指導助言

指導・助言を依頼する場合の連絡先 011-781-2317
その他特記事項 特になし
 
 

 

カテゴリー

食の安全推進局食品政策課のカテゴリ

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