食クラスター「地域フード塾」
北海道では、産学官金の連携・協働により「食クラスター」を形成し、北海道ならではの食の総合産業化（一次・二次・三次産業）の確立に向けた取組を展開しており、その活動の一環として人材育成事業に取り組んでいます。
「地域フード塾」は、全道各地で食に携わるキーパーソンにマーケティング戦略を身につけていただくことにより、魅力ある商品（絶品）の開発に取り組むとともに、研修で構築したネットワークを活用し、地域のプロジェクトを展開して、「食クラスター」活動を今後より一層推進させていくことを目的としています。
お知らせ
令和5年度食クラスター「地域フード塾」情報を更新しました
「フード塾」「地域フード塾」の取組（平成25～令和5年度）
令和5年度（地域フード塾）
〈絶品コース〉及び〈事業化コース〉を実施
令和4年度（地域フード塾）
〈絶品コース〉及び〈事業化コース〉を実施
令和3年度（地域フード塾）
〈絶品コース〉及び〈事業化コース〉を実施
令和2年度（地域フード塾）
〈絶品コース〉及び〈事業化コース〉を実施
令和元年度（地域フード塾）
〈絶品コース〉及び〈新事業展開コース〉を実施
平成30年度（地域フード塾）
平成29年度（地域フード塾）
平成28年度（地域フード塾）
平成27年度（フード塾）
平成26年度（フード塾）
平成25年度（フード塾）
お問い合わせはこちらへ
北海道経済部食関連産業局食産業振興課食クラスター係
〒060-8588
札幌市中央区北3条西6丁目道庁9階
TEL：011-204-5979（直通）
