食の安全・安心ポータルサイト

東北地方太平洋沖地震に伴う原発事故に関わる食品の安全性について

☆　「食の安全・安心セミナー」を開催しました。

　　道では、８月８日、札幌市内において「食の安全・安心セミナー～放射性物質等をめぐる現状と影響について～」を開催しました。
福島第一原子力発電所の事故に伴い、道の食の安全・安心の確保に向けた取組内容や、大気（空
間線量率）、水道水、農地土壌、海水や海産物などの放射性物質の環境モニタリング調査の状況につ
いて、食品政策課と道立衛生研究所から説明しました。
　　道立衛生研究所からは、昭和32年から文部省(現、文部科学省)の「環境放射能水準調査」を受託し、　
道内における放射性降下物等の環境試料（90Sｒ、137Cｓ）の経年変化（陸・海水、土壌、食品等）を調
べており、その結果及び道内各地の環境モニタリング調査結果で異常が確認されていないことから、北
海道への放射性物質の飛散の影響が認められず、道産農水産物は従来通り安全であることを説明し
ました。

　　・結果の概要並びにセミナー配布資料については、こちらをご覧ください。
　　

○　放射性物質の規制値を超えた農産物等は出荷制限等の措置がとられています。

　平成23年3月11日に発生した東北地方太平洋沖地震に伴う東京電力福島第一原子力発電所事故の影響により、周辺地域の農産物等から食品衛生法上の暫定規制値を超過する放射性物質が検出されましたが、規制値を超えた原乳や野菜類等は、出荷制限等の措置がなされています。
　今後も、引き続き、必要な措置が行われるとともに、規制の解除に当たっては対象品目が規制値を安定的に下回るようになってから行うこととされています。

○　道内の大気中の放射線量率は平常レベルで推移しています。

　北海道では、札幌市にある道立衛生研究所のほか、泊発電所周辺地域や道内１３か所の総合振興局・振興局所在地において、大気中の放射線量率をモニタリングしており、現在、その測定値は平常レベルで推移しています。
　そのほか、太平洋沿海域（定点３か所）での海水調査や全道の農業試験場７か所における土壌調査等を実施しており、それらの調査結果についても、速やかに、道のホームページで公表しています。

放射性物質・食品関連情報

■　国の関連情報
　○　福島第一原子力発電所事故による農畜水産物等への影響
　　　　　　～関係府省等のサイトへのポータル～　（農林水産省）
　○　輸出関連情報～諸外国・地域の規制措置　（農林水産省）
　○　東日本大震災関連情報　（水・食品関係）　（厚生労働省）
　　　　・食品中の放射性物質に関する食品衛生法上の暫定規制値
　　　　・農畜水産物の出荷制限の指示及び解除<
　○　東日本大震災についてのお知らせ　（消費者庁）
　○　食品安全委員会トップページ
　○　独立行政法人放射線医学総合研究所～東北地方太平洋沖地震関連情報

■　東日本大地震全般の情報
　○　東日本大震災の情報サイト【道民の皆様への情報提供】　（道総合政策部）
　○　東日本大震災への対応（首相官邸災害対策ページ）

・放射性物質の基礎知識（農林水産省）

・食品等に含まれる放射性物質（農林水産省）

・原子力発電所事故に関連した食の安全・安心確保に向けた道の主な取組について(農政部食の安全推進局食品政策課）

・農産物に含まれる放射性セシウム濃度の検査結果（随時更新）（農林水産省）

・放射性物質に汚染されたおそれのある牛肉に関する情報（保健福祉部健康安全局）

・諸外国に輸出される食品等に関する証明書の発行について　(農政部食の安全推進局食品政策課）

・暫定規制値を超える放射性物質を検出した福島県産の牛肉についての情報　（保健福祉部健康安全局）

・高病原性鳥インフルエンザに関する情報　（農政部食の安全推進局畜産振興課）

・米トレーサビリティ制度に関する情報　（農政部食の安全推進局農産振興課）

・口蹄疫に関する情報　（農政部食の安全推進局畜産振興課）

・農産物の安全性について（農林水産省）

・厚生労働省ＨＰ（報道発表資料　医薬食品局）（福島県等から出荷された牛の肉の流通調査結果が掲載されています。）

・消費者庁報道発表資料

平成２３年度第2回遺伝子組換え作物交雑等防止部会の会議資料を掲載しました。in 食品政策課 (2012-1-30)

平成２３年度第４回北海道食の安全・安心委員会の傍聴者を募集しています。　in 食品政策課 (2012-1-23)

平成２４年度食品安全モニターの募集についてｉｎ内閣府食品安全委員会事務局（2012-1-16)

「平成２３年度第３回北海道食の安全・安心委員会」の会議資料と開催概要をアップしました。in 食品政策課 (2012-1-10)

平成２３年度第２回遺伝子組換え作物交雑等防止部会の開催について in 食品政策課 (2012-1-6)

食の安全・安心セミナーの開催について in 環境生活部（2012-1-4 ）

食品中の放射性物質の規格基準の設定について in　厚生労働省医薬食品局（2011-12-22）

生食用牛レバーの取扱いについて in　厚生労働省医薬食品局（2011-12-20）

平成23年産に由来する米ぬか等の取扱いについてｉｎ農林水産省 (2011-12-19)

生食用食肉（牛肉）の表示基準に関するＱ＆Ａ in 農林水産省 (2011-10-24)

きのこ原木及び菌床用培地の当面の指標値設定に関するQ＆A in 農林水産省 (2011-10-24)

平成23年産米穀の飼料利用について in 農林水産省 (2011-10-6)

平成23年産稲から生じるもみがら及び稲わらの取扱いについて in 農林水産省 (2011-9-30)

平成23年産米から生じる米ぬかの取扱いについて in 農林水産省 (2011-9-16)

水田（土壌、玄米）の放射性物質モニタリング調査結果を掲載しました。in 農産振興課(2011-9-13)

野生きのこを採取される皆様への注意喚起についてin 農林水産省 (2011-9-2)

放射性セシウムを含む飼料の暫定許容値の設定についてｉｎ　畜産振興課(2011-8-24)

放射性物質を含む肥料等の情報ページを開設しました。in 食品政策課 (2011-8-12)

平成２３年度第１回遺伝子組換え作物交雑等防止部会の開催概要についてin 食品政策課 (2011-8-2)

「稲わら」利用状況確認書の交付についてｉｎ畜産振興課(2011-8-2)

「稲わら」の利用実態調査について　ｉｎ畜産振興課(2011-7-26)

「北海道食の安全・安心推進本部」本部員会議（H23.7.25)の開催概要について　in 食品政策課 (2011-7-25)

「稲わら」の利用実態調査の結果等について（第２報）　ｉｎ　畜産振興課(2011-7-23)

「稲わら」の利用実態調査の結果等について（第１報）　ｉｎ　畜産振興課(2011-7-22)

牛肉からの暫定規制値を超える放射性セシウムの検出についてin 農林水産省 (2011-7-20)

「北海道食の安全・安心推進本部」本部員会議（H23.7.18)の開催概要について in 食品政策課 (2011-7-18)

「平成２２年度食の安全・安心に関して講じた施策等に関する報告書」を公表しました。in 食品政策課(2011-6-13)

＜東日本大震災にかかる対応＞計画的避難区域等からの家畜の移動について。 in 畜産振興課 (2011-5-24)

十勝グリーン・ツーリズムホームページを開設しました。 in 十勝総合振興局 (2011-4-28)

食品のトレサビリティに取り組む事業者の事例を更新しました。 in 食品政策課 (2011-4-15)

「道総研食ものがたり」がスタートしました。 in 地方独立行政法人北海道立総合研究機構 (2011-4-15)

「食の安全にこだわる。（北海道HACCP自主衛生管理認証食品ガイド）」を作成しました。 in 健康安全局 (2011-4-14)

【北海道の基本方針】

・北海道食の安全・安心条例

・北海道食の安全・安心基本計画

・北海道食の安全・安心委員会

安全な食品の供給	食品の表示、履歴	協働・人材育成・研究開発
・ＨＡＣＣＰ・ＧＡＰ・畜産農場ＨＡＣＣＰ・クリーン農業・有機農業・遺伝子組換え作物・動物薬事・水産物鮮度保持・貝毒・農薬・飼料・水環境、土壌汚染対策	適正な表示の促進・ＪＡＳ法・食品衛生法・加工食品の表示等情報提供・道産食品全国モニタートレーサビリティ・トレーサビリティ・米トレーサビリティ制度認証・登録制度・きらりっぷ・道産食品登録制度・YES!clean ・北海道ＨＡＣＣＰ	・リスクコミュニケーション・食育・地産地消－北海道の愛食運動・農産物の付加価値向上・麦チェン・北海道らしい食づくり名人・研究（道総研）・研究（衛生研）
		監視・指導
		・食品衛生・適正表示・通報

　消費者安全課（環境生活部）

　　　消費生活条例、北海道消費生活審議会、食品の品質表示（JAS法）物価情報、食の安全・安にかかる

　　　通報等の状況　など

　健康安全局（保健福祉部）（食品安全）

　　　北海道食品衛生監視指導計画、食中毒、ＨＡＣＣＰ、牛海綿状脳症対策関連情報、食肉・食鳥検査　

　　　など

　　　新製品開発・改良、北海道食品産業振興推進会議　など　　　　

　　　アンテナショップ（どさんこプラザなど）、マーケティング支援制度、北海道物産展、満足いろい　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　北海道キャンペーン　など　

　食品政策課（農政部）　　　

　　　食の安全・安心条例、基本計画、食育、地産地消、クリーン農業、有機農業、優良道産食品認証制度、

　　　登録制度　など　

　農産振興課（農政部）

　　　農産物の生産振興施策。北海道米トレーサビリティ制度、麦チェン！、農業生産工程管理手法(ＧＡＰ)　

　　　など

　畜産振興課（農政部）

　　　畜産物の生産振興施策。飼料、口蹄疫、鳥インフルエンザ、ＢＳＥ、農場ＨＡＣＣＰ、家畜保健衛生所

　　　など

　水産林務部総務課（水産企画）

　　　北海道の水産2010、北海道水産業の概要、北海道の水産業を学ぼう、小・中学生向けビデオ　など

　水産経営課（水産林務部）

　　　鮮度保持マニュアル、道産水産物トレーサビリティシステム導入の手引き書、貝毒情報、北海道お魚図鑑

　　　など

　林業木材課（水産林務部）（北海道の特用林産物）

　　　　北海道特用林産統計、きのこの生産履歴管理、「道産きのこ優良生産者表彰」　など

　健康・体育課（教育庁）（学校給食） 　

　　学校給食関連通知、学校における食育の推進、食のハンドブック「きらり☆ＤＯＳＡＮＫＯ」　など

　北海道立消費生活センター

　　　消費生活相談、消費生活情報の提供、消費者啓発、商品テスト　など

　北海道立衛生研究所

　　　食品の安全性評価など公衆衛生に関する試験検査，調査研究，研修指導および公衆衛生情報の提供　など

　地方行政独立法人　北海道立総合研究機構

　　　農業試験場、畜産試験場、花・野菜技術センター、水産試験場、林産試験場、食品加工研究センター　など

関係機関

　　消費者庁、　食品安全委員会、　厚生労働省、　農林水産省、　国民生活センター
　
　　北海道厚生局、　北海道農政事務所

　　札幌市保健所、　旭川市保健所、　函館市保健所、　小樽市保健所

基本デザイン	概　　　要
	北海道HACCP自主衛生管理認証マーク
	北海道が定めた基準を満たして認証を受けた自主衛生管理方法により製造・加工された食品や施設に表示されます。
	北のクリーン農産物（YES!clean）
	クリーン農業技術の導入による農薬や化学肥料の使用量の削減など一定の基準を満たす農産物に表示されます。稲、野菜類等計66作物について基準が定められています。
	道産食品登録制度登録マーク
	道産原材料を使用して道内で製造・加工された食品として登録された食品に表示されます。農産物、畜産物、水産物等計248品目（平成20年度末）が登録されています。
	道産食品独自認証制度認証マーク
	道産原料へのこだわりと製造方法、食味など厳しい基準を満たした道産食品に表示されます。ハム類、ナチュラルチーズ、いくら、熟成塩蔵さけ等計18品目について基準が定められています。

	『北海道HACCP自主衛生管理認証食品ガイド』	保健福祉部健康安全局
	『有毒植物による食中毒に注意しましょう』	保健福祉部健康安全局
	『きのこによる食中毒に注意しましょう』	保健福祉部健康安全局
	『食の安全・安心プロモーションブック』	経済部商工局産業振興課
	『北のクリーン農産物表示制度』	農政部食の安全推進局食品政策課
	『有機農業実践事例』	農政部食の安全推進局食品政策課
	『道産きのこ生産履歴管理の手引～導入事例集』	水産林務部林務局林業木材課
	『道産加工食品のトレーサビリティシステム導入の手引き』	経済部商工局産業振興課
	『道産食品独自認証制度』	農政部食の安全推進局食品政策課
	『道産食品登録制度』	農政部食の安全推進局食品政策課
	『食育ホームページ』	農政部食の安全推進局食品政策課
	『学校における食育の推進』	教育庁学校教育局健康・体育課
	『北海道お魚図鑑』	水産林務部水産局水産経営課
	『もっとおしえて　北海道の水産』	水産林務部総務課
	『北のめぐみ愛食レストラン』	農政部食の安全推進局食品政策課
	『北海道愛食大使』	農政部食の安全推進局食品政策課
	『北海道産食材お取り寄せガイドブック』	農政部食の安全推進局食品政策課
	『北の食材こだわりの宿』	農政部食の安全推進局食品政策課