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北海道の分類： くらし・医療・福祉 > 食の安全・安心 > 食品安全

最終更新日：2017年6月23日（金）

食品衛生課

食品安全グループのページ
 


　食品安全グループの業務：
　◇ 食品衛生に関すること　　　◇ 食肉・食鳥検査に関すること　　　◇ 化製場等に関すること
　◇ 狂犬病の予防に関すること　　◇ 製菓衛生師に関すること

 

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　 ●　トピックス

   　・ 平成２８年度　北海道食品衛生監視指導計画に基づく監視指導等実施について new

      ・ 第３８回北海道HACCP自主衛生管理認証審査会の結果について new

      ・ 平成２９年度　製菓衛生師試験の実施についてnew　

　　・ 参加者募集中!! 「食の安全 見てみ隊、学び隊 in いしかり」 new

      ・ 食中毒警報発令状況new　

      ・ 平成２９年度食中毒警報第１号の発令について　　

      ・ 有毒植物による食中毒に注意しましょう！ 

 　　・ １歳未満の乳児に「はちみつ」を食べさせないようにしてください!!　 

　　・平成２９年度北海道食品衛生監視指導計画を策定しました。　（本文・概要）　

　   ・ 平成２９年度北海道食品衛生監視指導計画（案）への道民意見募集結果について

　　・ レクチンによる食中毒の防止について　

     ・ ノロウイルスによる食中毒を防ぎましょう！　

     ・ アニサキス類による食中毒について 

　　・ HACCPチャレンジ事業が始まります。（厚生労働省HPへリンク） 

　　・ 平成２７年６月１２日より、豚の肉や内臓の生食用としての販売・提供が禁止となります。　　

　　・ 北海道獣医師募集のページにようこそ
　　　　　　（平成２９年５月１９日掲載）

　　・ 食品の放射性物質検査結果について（Excel）　
　　　　　 道内に流通する食品の安全性を確保するため、「北海道食品衛生監視指導計画」に基づき、食品の放射性物質検査を実施しています。

　●　お知らせ

【食品衛生関係】 

      ・　平成28年度食品、添加物等の夏期一斉取締り結果について


【感染症媒介動物対策関係】

【食品の輸出関係】

　●　資料

 

○ 食中毒及び食品衛生法違反事例関係
  • 平成２８年の北海道における食中毒発生状況（PDF） new　
  • 北海道における過去５年間の食中毒発生状況（PDF）（平成２３・２４・２５・２６・２７年）
  • 最近の事例　（掲載期間は、原則として公表日から１４日間です。）
    • 食中毒事例 
      • 現在、公表中の事例はありません。

○食品・生活衛生行政概要 

○生活衛生営業施設数・食品衛生関係施設数
       ■（北海道保健統計年報のページへ　第101表～第109表（平成23年度）を参照ください。）  

 

○と畜場番号の指定（平成１１年５月１４日告示第８１４号）  

 

○狂犬病予防関係

 

○行政手続法等に基づく審査基準及び不利益処分について

 

○随意契約の結果

　・平成28年随意契約の結果 


　●　今こそ始めようハサップ！ 

【お知らせ】

【HACCPに関する外部リンク】

　●　衛生情報
 

　●　リンク



 


　　　お問い合せ　：　北海道保健福祉部健康安全局食品衛生課
　　　　　　　　　　　　〒０６０－８５８８　札幌市中央区北３条西６丁目
　　　　　　　電話　　食品安全グループ　０１１－２０４－５２６１
　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　　　　　　０１１－２０４－５２６２
　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　　ＦＡＸ　０１１－２３２－１０３７
　　　　　Ｅメール　ｈｏｆｕｋｕ．ｓｈｏｋｕｈｉｎ1＠ｐｒｅｆ．ｈｏｋｋａｉｄｏ．ｌｇ．ｊｐ

　迷惑メール対策(*)のため、代表アドレスは「全角英数」で掲載してあります。　　　　　
　コピー（複写）　→　ペースト（貼り付け）　しても、メールアドレスとしては使えません。
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