概要
海洋環境の変化等から、近年、コンブの生育環境に影響が生じています。
北海道では、資源安定化に向け、行政機関が連携して生産安定対策の取組を進めていることから、道産のコンブをさらにPRしていくため、ふるさと納税に関する特集ページを開設しました。
北海道のコンブを取り巻く状況について理解を深めていただき、たくさん食べていただくことが、頑張っている生産者の皆さんへの応援に繋がります。
道内市町村ふるさと納税 昆布関連の返礼品
日本で食べられている昆布の９割は北海道産となっており、道内市町村では様々な返礼品が用意されていますので、皆様のご支援をよろしくお願いします。
※ふるさとチョイス内の「北海道 昆布」の検索結果ページに移動します。
北海道のふるさと納税 昆布関連の返礼品
北海道庁でも、昆布に関連した返礼品をご用意しておりますので、ご紹介します。
【北海道どさんこプラザ札幌店監修】北海道クラフトおせち 三段重 （3～4人前）
「北海道クラフトおせち」は、道産の食材から選定を重ね、味に妥協せずに仕上げたおせちです。三段重に詰め込んだ全３５品の中には、昆布を使った料理もございます。
食材がもつ味わいや食感、旨みや風味、それぞれの個性が際立つように調理した道産の美食を存分に楽しめるおせちで、新年をお迎えください。
まだら子と昆布の旨煮
【日高昆布使用】
一般的なたらことはひと味違う真鱈のたらこに日高産の昆布を加え、昔ながらの製法でじっくりと炊き上げた一品です。
にしん昆布巻
【厚葉昆布使用】
にしんと昆布をていねいに手巻きで整え、醤油や料理酒、みりんとシンプルに品よく味付けました。おせちの定番品ながら後を引くおいしさです。
細切昆布
【真昆布使用】
北海道産の柔らかい早採れ昆布を細く加工してあり、素材そのままの風味をお楽しみいただけます。
北のハイグレード食品2014年選定商品 パリポリ焼き昆布
北海道の道東沖で採れた昆布を、昆布・鰹・椎茸のこだわりの出汁で調味し、香ばしさと旨味を加えるため食べやすい大きさにカットし時間をかけて焼き上げました。
北海道で採れて北海道で作った「体に優しく、食べて安心、美味しさ満足」なおつまみをお楽しみください。
