北海道産牛肉コーナー

北海道産牛肉とは

北海道では、品種及び規格が次に該当するものを「北海道産牛肉」と定義しています。

北海道産牛肉の定義


  品種は、乳用種及び乳用種を母とする交雑種であって、去勢又は未経産の肥育牛であること。 
  (公社)日本食肉格付協会牛枝肉取引規格による肉質等級の格付けが2等級相当以上のものとする。
  JAS法の考え方により「北海道」を使用できる原産地で生産された牛であり、北海道内でと畜されたもの。

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北海道産牛肉の統一名称表示とロゴマークの使用について

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「北海道産牛肉」を販売している事業者の方や、料理を提供している飲食店の方で、北海道産牛肉のロゴマークを商品や店頭に表示したい方は、申請により表示することができます。

表示を希望する方は、「北海道産牛肉」の統一名称表示に関する実施要領を確認・了解の上、申請書に取組内容を記載し、下記連絡先まで送付してください。

※詳しくは、「北海道産牛肉」の統一名称表示に関する実施要領及びQ&Aをご覧ください

「北海道産牛肉」の統一名称表示に関する実施要領(PDF:423KB)
第1号様式「「北海道産牛肉」の統一名称使用申請書」(WORD:18KB)
第2号様式「「北海道産牛肉」の統一名称使用実績報告書」(WORD:16KB)
「北海道産牛肉」の統一名称表示に係るQ&A(PDF:127KB)

特色ある「北海道産牛肉」生産者の紹介

   肉用牛(乳用種・交雑種)の特徴ある生産を行っている生産者をご紹介いたします。

<空知>
法人名・代表者名
住  所
品  種
web

(有)長沼ファーム 森崎 睦博

夕張郡長沼町東7線北5線

交雑種


<上川>
法人名・代表者名
住  所
品  種
web

(有)美夢舎

上川郡美瑛町字北瑛第2

乳用種

(有)榎本農場  榎本 実男

士別市北町421

乳用種

 

(有)榎本農場代表取締役 榎本 愛男

士別市北町421

乳用種

 

農事組合法人ミナミランチ
代表 南 和博

中川郡美深町字吉野180番地

乳用種

 

(有)下士別畜産
代表取締役 多田 由利子

士別市下士別町41線東18番地

乳用種・交雑種



<留萌>
法人名・代表者名
住  所
品  種
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(有)茂野牧場 島内 一彦

 天塩郡遠別町丸松153

乳用種

 

農事組合法人木村農場
代表理事 
木村 健一

苫前郡初山別村字千代田

乳用種

 


<オホーツク>
法人名・代表者名
住  所
品  種
web

(株)オホーツクビーフ中山牧場
代表 中山 一良

紋別市大山町4丁目

乳用種

 

武田 保弘

紋別市藻別975番地

乳用種

(株)山本牧場 山本 日出男

紋別市藻別470-1

乳用種

 

(株)向陽畜産 代表取締役 伊藤 博

紋別市小向788番地10

乳用種

那須 勇美

紋別市小向241-1

乳用種

 

伊藤 哲雄

紋別市沼の上163-1

乳用種

 

大野 淳

紋別市滝上町四区

乳用種

 

平山 靖

斜里郡小清水町字止別232-2

乳用種

 

栃本 悟

斜里郡小清水町字士別243-2

乳用種

 

豊田 厚司

斜里郡小清水町字共和259-7

乳用種・交雑種

 

農業組合法人オホーツク牧場 林 幸雄

斜里郡小清水町字中里1-4

乳用種・交雑種

 


<十勝>
法人名・代表者名
住  所
品  種
web

(株)関谷牧場 代表取締役 関谷 蓮司

上川郡新得町屈足トムラウシ166-2

乳用種・ジャージー

国枝 俊彦

河東郡士幌町字上音更147番地

乳用種

(有)西上加納牧場

河東郡士幌町字上音更西3線217番地

乳用種・交雑種

渡邊 一元

河東郡士幌町字上音更209番地

交雑種

魁センター 鎌田 佳尚

河東郡士幌町字士幌幹線181番地9

乳用種・交雑種

(有)帯広ファーム
代表取締役 佐々木 一司

帯広市西24条南5丁目10番地8

交雑種

西上センター

河東郡士幌町字上音更西2線228番

乳用種

(有)上音更肉用牛牧場

河東郡士幌町字上音更西2線228番

乳用種・交雑種

農事組合法人笹川北斗農場

河東郡鹿追町笹川北14線10-1

乳用種

(有)太田農場

河東郡鹿追町鹿追基線7

乳用種

(株)太平畜産工業

河東郡鹿追町笹川北8線12番地10

乳用種

(有)トヨニシファーム
代表取締役 小倉 修二

帯広市豊西町西4線11番地

乳用種

 大野ファーム 代表取締役 大野 泰裕

 河西郡芽室町祥栄北8-23

乳用種・交雑種

 加納 三司

士幌町字上音更西3-220

乳用種・交雑種

 

飯田 浩一

十勝郡浦幌町字帯富117番地1

 

 (有)ダイマルファーム 長内 良

 帯広市川西町西2線50番地7

交雑種



<釧路>
法人名・代表者名
住  所
品  種
web

(株)ホクチクファーム
代表取締役 後藤 正則

釧路郡釧路町字達古武4-5

乳用種

 

農業法人(株)エフシーエス
代表取締役 藤原 久紀

川上郡標茶町多和472-9

交雑種

 


<根室>
法人名・代表者名
住  所
品  種
web

中標津町農業協同組合

標津郡中標津町東7条南2丁目1番地

乳用種・交雑種

 



 

 

 

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