09 留萌振興局(振興局別食づくり名人のリスト)

09 留萌振興局

佐藤 信子さん(分野:料理、食文化、伝承名人)

新しい留萌の食文化を創造する料理名人

小林 裕二さん(分野:食品加工、料理、食文化、伝承名人)

留萌の旬の素材を生かした料理づくり名人

管野 裕介さん(分野:食品加工)

「お客様に出来たてをお届けしたい」留萌管内の素材を使用して出来たてフレッシュな燻製づくり名人

増毛町農産加工組合 仙北 剛久さん(分野:食品加工)

クリーンな地場産フルーツを使ったジュースづくり名人

和田 洋子さん(分野:食品加工、伝承名人)

自家製野菜で作るキムチ名人

田中 美智子さん(分野:食品加工、料理、食文化・食育、伝承名人)

伝統のにしん漬けからカットフルーツまで!加工と食育の名人

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食の安全推進局食品政策課のカテゴリ

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