ミズダコ[水蛸]

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■ミズダコ[水蛸]
地方名：オオダコ、シオダコ（雄）、マダコ（雌）	マダコ科/全長約3m

世界一の大きさを誇るタコ

　胴部は卵円形でやや縦長、表皮は柔らかくたるんでいます。８本の腕の長さはほぼ同じで全長の７～８割に達し、吸盤は１つの腕に２５０～３００個あります。タコ類のなかでは世界最大で３ｍほどになります。周囲に合わせて体表の形状や体色を瞬時に、それも多様に変化させることができます。
　北海道では大陸棚一帯に分布し、水深１ｍに満たない潮間帯から水深２００ｍ前後にまで広く生息します。
　ミズダコは一生に一度だけ交接（雄が雌に精子を渡す）、産卵を行い、交接は１１～１２月が盛期、産卵期はそれから半年を経た６～７月とみられ、精子は産卵まで雌の体内に蓄えられ、産卵時に受精します。
　肉質が水っぽく柔らかいため、生食向けで市場に出ることはきわめて少なく、大部分が煮ダコか酢ダコに加工されます。最近では、生ダコを冷凍してからスライスした商品『タコしゃぶ』が人気です。

■分布図

北海道全域（大陸棚一帯）

■漁獲時期

周年

■漁法

たこ漁業（樽流し）

たこ漁業（たこかご）

たこ漁業（たこ箱）

空釣り縄

■関連サイト

さかなたちの基礎知識　タコ類　ミズダコ[外部リンク]	地方独立行政法人北海道立総合研究機構稚内水産試験場
留萌管内産「タコのすべて」	留萌振興局（水産課）