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■船泊漁業協同組合（宗谷管内）

ＨＡＣＣＰ認定だから安心！最高品質のウニ

船泊漁業協同組合は礼文島の北に位置し、四方を豊饒な海に囲まれているため、一年を通して豊富な海産物が水揚げされます。特にウニに関しては、ウニの加工施設としては日本で初めてＨＡＣＣＰの認定を受けるなど、厳重な衛生管理のもとで、安心・安全に生産、加工されています。

郵便	〒097-1111
住所	礼文郡礼文町大字船泊村ヲションナイ159番地10
電話	0163-87-2101
FAX	0163-87-3015
アクセス方法	詳しい地図はこちら［外部リンク］
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■「うにむき体験センター」で楽しみながらウニを味わう

　　冷凍工場近くにある漁協直営の「海鮮処あとい」ではシーズン中、獲れたての新鮮な魚介類を使ったメニューを楽しむことができます。
　ユニークなのは、夏の観光シーズンに殻つきのウニを自分で割って食べることができる「うにむき体験センター」を運営していること。同センターでは楽しみながら、磯の香りがするウニの甘みを堪能できます。直売されている商品は、そのほとんどが漁協の工場で作られたものばかりなので、安心して購入することができます。