お米の詐欺サイトにご注意ください！
米の価格高騰に便乗した価格が不自然に安いサイトや、備蓄米のネット販売に関する詐欺サイトにご注意ください。
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トピックス
農林水産大臣や知事の記者会見、作柄概況、政府備蓄米等の情報を掲載しています。
最新のトピックス
4月14日 鈴木農林水産大臣記者会見 令和8年産備蓄米の政府買入れと放出した政府備蓄米の買戻し判断について質疑応答がありました。
4月10日 鈴木農林水産大臣記者会見 水田政策の見直しについて質疑応答がありました。
４月７日 公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構から米のコスト指標について公表がありました。
4月7日 鈴木農林水産大臣記者会見 米取引関係者の判断に関する調査結果の受け止めについて等について質疑応答がありました。
4月3日 鈴木農林水産大臣記者会見 食糧法改正案の需要に応じた生産の文言について質疑応答がありました。
3月31日 環境生活部くらし安全局消費者安全課が【北海道消費生活モニター価格動向調査 令和8年（2026年）3月の物価情報】を公表しました。
3月31日 鈴木農林水産大臣の記者会見 主食用米の需給見通し等について質疑応答がありました。
3月24日 鈴木農林水産大臣の記者会見 令和8年から9年にかけての主食用米の需給見通し等について質疑応答がありました。
3月24日 総務省統計局が主要品目の都市別小売価格【2026年2月】を公表しました。
3月19日 農林水産省が随意契約による政府備蓄米の売渡しの販売数量等の結果報告について公表しました。
3月17日 鈴木農林水産大臣の記者会見 政府備蓄米の放出による効果と今後の買戻しのタイミング等について質疑応答がありました。
3月13日 鈴木農林水産大臣の記者会見 令和8年産備蓄米の政府買入れと放出した政府備蓄米の買戻し等について質疑応答がありました。
3月10日 鈴木農林水産大臣の記者会見 米のコスト指標等について質疑応答がありました。
3月6日 鈴木農林水産大臣の記者会見 米のコスト指標等について質疑応答がありました。
3月6日 農林水産省が随意契約による政府備蓄米の売渡しの販売数量等の結果報告について公表しました。
過去のトピックス
お米の需給状況
米の需給状況の現状について（資料：農林水産省）
主食用米の需要量の推移（資料：農林水産省）
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民間在庫量と在庫率の推移（R8年2月末）（資料：農林水産省）
〇 令和8年2⽉末の⺠間在庫量は対前年同⽉＋95万⽞⽶トンの300万⽞⽶トンと、近年では⾼い在庫⽔準となりました。
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北海道の令和8年産米の生産の目安（資料：北海道農業再生協議会水田部会）
○北海道と関係機関・団体で構成する北海道農業再生協議会水田部会では、生産の目安を設定し、需要に応じた米生産を推進しています。
政府備蓄米
販売数量・価格の推移
スーパーでの販売数量・価格の推移（資料：農林水産省）
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米の相対取引の年産平均価格・民間在庫量の推移（資料：北海道農政部）
○ 米の相対取引価格は全国的な需給環境により変動し、平成26年までは、過剰在庫による価格の下落がありました。
○平成27 年産以降は、飼料用米等の生産拡大など主食用米の在庫改善に向けた取組が進んだことから、価格は上昇基調で推移しました。令和2～3年産は、コロナ禍での外食や中食向けの販売減少により価格が下落したものの、令和4年産以降は持ち直しました。
○令和6年8月、南海トラフ地震臨時情報を受けた買い込み需要やインバウンド需要の増加等により、全国的に米が品薄となり、以降、価格は上昇しました。
米の相対取引の月別価格の推移（資料：農林水産省）
○令和7年産⽶の令和8年2⽉の相対取引価格は、全銘柄平均で35,056円/⽞⽶60kgとなり、対前年同⽉＋8,571円 （＋32％）、対前⽉▲409円（▲1％）となりました。また、取引数量は、11.1万トン（対前年同⽉⽐▲34％）となりました。
米のコスト指標
米に関するマンスリーレポート（資料：農林水産省）
上記の情報に加え、お米に関する価格や需給の動向に関するデータが掲載されています。
令和7年産北海道米の生育状況（北海道農政部調べ）
○ 収穫作業は平年より早く終了しました。
| 5/15 | 6/1 | 6/15 | 7/1 | 7/15 | 8/1 | 8/15 | 9/1 | 9/15 | 10/1 | |
| 生育期節 | ー | 活着期 | 分げつ期 | 幼穂形成期 |
止葉期～ 出穂期 |
出穂期 | ー | 成熟期 | 成熟期 | 成熟期 |
| 遅速日数 | 遅1 | 遅1 | ±0 | 早3 | 早5 | 早7 | 早8 | 早8 | 早8 | 早8 |
| 収穫 |
44% (早7) |
98％ （早6） |
北海道米の道内食率（資料：北海道農政部）
○ 令和7米穀年度（6年(2024年)11月～7年(2025年)10月）における北海道米の道内食率は、関係機関・団体が連携した良食味米生産や地産地消の推進などの取組により、北海道米の道内食率は90％と、目標とする85％を14年連続で上回っています。
