北海道「食のサポーター」

北海道「食のサポーター」

道では、道内外の一流シェフや流通・出版の第一線で活躍する方々を、北海道「食のサポーター」として委嘱しております。食のサポーターの方々には、道内各地のこだわり商品・食材に関する情報を発信していただくとともに、地域ブランドの磨き上げにもご協力いただき、全国や海外に通用する北海道ブランドの創出につなげています。

サポーターの方々は、いずれもその道で、超一流!そして何よりも北海道に対する“熱い想い”をお持ちの方ばかりです。

バイヤー

所属名前備考
(株)オフィス内田内田 勝規会長
伊東フードサポート伊東 章一代表
&(アンド)薬師寺 雅文番頭
(株)髙島屋新井 将士MD本部食料品部食料品宅配バイヤー課長
(株)大丸松坂屋百貨店本田 大助北海道駐在バイヤー
(株)大丸松坂屋百貨店兼八 卓也大丸札幌店営業企画室バイヤー
(株)大丸松坂屋百貨店越湖 剛志大丸札幌店販売促進担当
(株)札幌丸井三越松本 泰治道産品バイヤー
(株)東急百貨店札幌店諸永 淳営業統括部食料品シニアアドバイザー
北海道どさんこプラザ札幌店
堂前 貴也店長
(株)STV開発センター中西 義浩事業本部 事業副本部長 通販事業MD統括

料理関係者

所属名前備考
(株)食彩創研浅野 裕紀取締役(料理雑誌「料理王国」元編集・発行人)
(株)Wakiya脇屋 友詞中国料理
ル・ブルギニオン菊地 美升フランス料理
ルー・ド・メール鈴木 正幸洋食
ワイン&ワインカルチャー(株)田辺 由美ワインコンサルタント
ル・ゴロワ フラノ大塚 健一フランス料理
アル・ケッチァーノ奥田 政行イタリア料理
藤田観光(株)村田 眞吾フランス料理
(株)すすきの浪花亭村井 弘治日本料理
(株)すすきの浪花亭村井 隆日本料理
Capri Capri塚本 孝イタリア料理
(有)フードアトラス川端 美枝イタリア料理
(株)グラート(テルツィーナ)堀川 秀樹イタリア料理

流通関係者

所属名前備考
三浦 功(一社)流通問題研究協会 元会長
(株)プライムマネジメントコンサルティング出村 明弘代表取締役
(株)銀座鈴乃家鈴木 俊雄代表取締役
(株)北海道百科勝浦 忠常務取締役
(一社)北海道貿易物産振興会吉岡 史世店舗・卸統括
大谷 武史元 国分北海道(株)
日本アクセス北海道(株)長澤 淳二営業本部 道産品・業務用営業部長
GOODVIBES International Pte.Ltd新谷 優一郎CEO
THAI OOI YAMAMOTO CO., LTD山本 昌明PRESIDENT
PRIME STREAM Asia PTE,LTD.高田 篤史Sales & Marketing Executive

メディア関係者

所属名前備考
(株)えんれいしゃ八木 由起子「北海道生活」編集長
Office YT深江 園子代表(フードライター・コーディネーター)

カテゴリー

食関連産業局食産業振興課のカテゴリ

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