スナガレイ[砂鰈]

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■スナガレイ[砂鰈]
地方名：パンガレイ、カワガレイ	カレイ科/全長約30cm

小型でも頭の大きさはカレイ類随一

　体はひし形で、頭はカレイ類のなかでは大きい方です。両目の間は狭く隆起し、頭部背縁は上眼の前方で大きくくぼんでいます。目がある表側は暗褐色で砂粒状の斑点があり、裏側は白色、背と腹の両縁に鮮やかな黄色い帯が走っています。カレイ類の中では小型で、成長が遅い種類。
　北海道では各地の沿岸に分布し、水深１００ｍより浅い砂質の海底に生息します。産卵期は、道北の日本海では５～６月、オホーツク海沿岸では６～７月で、産卵は沿岸の水深５０ｍより浅い所で行われます。
　肉は薄く、カレイ類の中では味があまり良くないといわれますが、焼き魚、から揚げ、煮付けにして食されます。