ヒレグロ[鰭黒]

com00spa.gif
com10border.gif
com01btn.gifcom02btn.gifcom03btn.gifcom04btn.gifcom05btn.gifcom06btn.gifcom07btn.gif
ホーム魚の名前検索一覧魚の名前検索 詳細
com08log.gif
com14fisbar.gif
com00spa.gif

魚の知識・分布図・漁獲時期・漁法・関連サイト・料理レシピ・栄養成分・逆引き辞書・取扱漁協などを詳しく紹介します。

■ヒレグロ[鰭黒]

地方名:ナメタ、オイラン、オイランガレイ、ヤナギガレイ

カレイ科/全長 雄:29cm以上、雌:31cm以上


fis053.jpg

背びれと尻びれの縁辺が黒いから「ヒレグロ」

 体は楕円形で目が大きく口は小さい魚。体の表面は粘液で覆われており、目がある表側は灰褐色から黄褐色、裏側は灰色で、背びれや尻びれは「ヒレグロ」の名の通り、縁の辺りが黒くなっています。
 北は千島列島南部、サハリンから太平洋側は駿河湾まで、日本海全域と東シナ海東北部に分布します。生息水深は北海道東部太平洋岸では50~700mといわれていますが、石狩湾では水深30mより浅いところでも漁獲されており、かなり広い範囲の水深帯で生息しています。産卵期は、噴火湾で4~6月、北海道東部太平洋沖で7~8月と、北ほど遅い傾向にあります。
 身は薄いですが、干して焼くとおいしく食べられ、冬のものは煮付けに向いています。

■分布図

fis053map.gif

北海道全域

 

■漁獲時期

fis053cal.gif

周年

■漁法

com09link.gif沖合い底びき網漁業

com09link.gif刺し網漁業

 


■ヒレグロ取扱漁協

fis053fod002.jpg com09link.gif釧路市漁業協同組合

柳かれいの一夜干し
「やなぎかれい」の名前で親しまれているカレイの一夜干真空パックです。獲れたて活きのいい状態を素早く加工し、風味を損なわないよう一夜干しにしています。

fis053fod003.jpg com09link.gif厚岸漁業協同組合

干柳かれい ほか
水揚げされたばかりの新鮮な柳カレイを、手早く加工し浜風乾燥で仕上げた干カレイです。ほかに干宗八カレイの商品もあります。

fis053fod001.jpg com09link.gif北るもい漁業協同組合

一夜干なめた
羽幌で揚がったカレイを数時間海水につけ一夜干にした製品。一つ一つを手作業で仕上げ真空パックしています。袋から開けて焼くだけなので酒の肴にピッタリです。

カテゴリー

森林海洋環境局成長産業課のカテゴリ

cc-by

page top