トクビレ[特鰭]

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■トクビレ[特鰭]
地方名：ハッカク、ハッツク、ワカマツ、ガガラミ、カクヨ、ソビヨ、トビヨ、マツヨ	トクビレ科/全長雄：約50cm、雌：約35cm未満

特別に大きいひれをもつ硬い魚

　体は硬い骨板に覆われ角張っており、横断面が八角形であることから、一般には「ハッカク」の名で親しまれています。長くとがった吻（目より前方の鼻先の部分）の下面や上顎後方には１０本以上のひげが房状にはえています。雄の二次性徴時に第２背びれと尻びれが長く伸びてうちわのようになることから、特別に大きいひれをさすトクビレ（特鰭）の名がついたとされます。
　北海道の太平洋沿岸、およびオホーツク海沿岸に分布し、沿岸性で水深２００ｍ以浅の大陸棚上に住んで底生生活をしており、甲殻類やゴカイ類、ユムシなどの底生動物を食べて成長します。産卵期は１０～１１月。
　旬は冬で、白身で肉質もよく脂ものって美味といわれ、刺身やルイベ、鍋もの、みそ汁などで食べられます。背割りにして内側に味噌を塗って焼く「軍艦焼き」と呼ばれる食べ方もあります。