地方名：マドジョウ
ドジョウ科/全長約20cm
柳川鍋でおなじみ
体は細長く、体表は粘液で覆われています。口はやや下向きで、上唇に3対、下唇に2対、合わせて10本のひげをもちます。
日本各地に分布しますが、北海道のものは自然分布なのかが不明。平野部の浅い池、沼、水田とその周辺の泥底に生息します。20～30℃を適温とする温水魚で、冬の低水温時には泥の中に潜る性質があり、水中の酸素がなくなるとえら呼吸と腸呼吸をあわせて行います。
産卵期は4～8月で、雄が雌の腹部に巻きつき締めつけることで卵を体外に押し出し、同時に雄も精子を放出します。
主に空知地方で漁獲されますが、年間漁獲量は減少傾向にあり養殖業者もほとんどいません。
柳川なべ、かば焼き、ドジョウ汁などに調理されます。
分布図
北海道全域の平野部の浅い池、沼、水田。漁業漁獲は空知地方が中心。
漁獲時期
漁法
- 筌(どう)漁業
