コイ[鯉]

魚の知識・分布図・漁獲時期・漁法・関連サイト・料理レシピ・栄養成分・逆引き辞書・取扱漁協などを詳しく紹介します。

一日中餌を食べ続ける大食漢

体は頭部を除きうろこで覆われていて、上顎の後部と口の横に1対ずつのひげがあります。水底の餌をとるときは、吻（ふん：目より前方の鼻先までの部分）を砂泥中に入れ上顎を伸ばし砂泥ごと吸い込みます。歯はありませんが口の奥に発達した咽頭歯をもち、貝殻などの堅いものを砕くことができます。

河川の下流域や湖沼に生息し、繁殖期は5月上旬～初夏、水温が16～22℃のときです。

ひき網や定置網、刺し網で漁獲され、大沼、ウトナイ湖、阿寒湖、岩尾内湖、網走湖などで多く獲られています。雑食性で特に貝類を好んで食べますが、コイは胃をもたず食べたものが直接腸の中に入るため、食道まで餌で満たされない限りは満腹とはならず、一日中餌を食べ続ける性質をもちます。

刺身にして食べることもできますが、食用としての利用以上に鑑賞用としての価値が高い魚です。

漁獲時期

4月下旬～11月下旬（天然物）

料理レシピ

鯉の味ごよみ（全国内水面漁業協同組合連合会）

コイ取扱漁協

阿寒湖漁業協同組合：コイ・天然

4月下旬阿寒湖の氷が解けたと同時に漁が始まり、1kgから15Kg前後のサイズのものが水揚げされます。5月上旬～11月下旬の漁期は天然物、漁期外は養殖物の販売です。