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最終更新日:2016年8月12日(金)


北のめぐみ愛食レストランの認定について


「北のめぐみ愛食レストラン」認定店を募集しています。

道産食材を使用したこだわり(自慢)料理を提供している宿泊施設や外食店を「北のめぐみ愛食レストラン」として認定し、道産食材のすばらしさを利用者の皆さんに伝えていただくことにより、地産地消をはじめとする愛食運動の普及と道産食材の一層の利用を促進するための事業です。道産食材を愛し、PRしていただける宿泊施設や外食店の申込みをお待ちしています。

 

なお、本事業は道産食材を使用したこだわり(自慢)料理を提供しているお店を一定の要件の基に選考して、一般消費者の方にお知らせするものであり、認定を受けられたからといって道産食材を使用している店として公的証明(認証)が与えられるものではありませんのでご留意ください。

    

 

1対象

道内に所在する外食店および宿泊施設とします。

                                                

 2認定の要件

(1)必須要件

次に掲げる要件をすべて満たしていることが必要です。

(1)     北海道産食材を使用したこだわり(自慢)料理を原則として2品以上提供し

 ていること。
 (道産食材を使用したこだわり(自慢)料理の考え方)

ア 食材や品質へのこだわり、料理内容や調理方法の独創性などがあること。
イ 原則として、北海道産食材だけを材料として調理された料理であること。但し、
 調味料等は道産でなくてもよい。
ウ 料理は、利用者に提供されているものであること。(季節メニューは、応募時点
 で提供されていなくても可)
エ 提供している期間は、必ずしも通年でなくてもよい。

 

(2)   原則として過去1年間、主食の原材料に北海道産食材を100%使用していること。

 (麺やパンの場合は、3割以上の使用割合とします。)  

(3)     原則として過去1年間、副食の原材料に北海道産食材を積極的に使用していること。

(4)     外食の原産地表示ガイドライン等による原材料の原産地表示を行っていること。

(2)その他の要件

   次の事項については、認定審査の際に評価されます。

(1)  道産食材に関連したイベントなどを開催していること。

(2)  北海道が推奨している各種制度認証品等(「北のクリーン(YES!clean)

 農産物」、「有機食品」、「エコファーマーの認定を受けて生産された農産物」、

 「特別栽培農産物」、「道産食品独自認証品(きらりっぷ)」、「道産食品登録商品」)
を活用
した料理を提供していること。

(3)栄養表示をしていること

(4)環境と調和した店づくり(店内禁煙や分煙、資源のリサイクルなど)を

 行っていること。

(5)その他、事業者独自で取り組んでいること。

 

 3認定の方法

  審査委員会において、お申し込みの内容を審査し、選考の上、認定します。
  
また、認定店には「認定証」「認定ステッカー」を交付します。


(審査に対する項目)

 次の事項について審査を行い、各項目ごとに配点されるポイントを合
計し、一定ポイント以上のお店を認定いたします。
(1) 北海道産食材を使用したこだわり(自慢)料理の内容、メニュー数、

  供期間
(2) 過去1年間の主食(お店全体)に占める道産食材の仕入割合
(3) 過去1年間の副食(お店全体)に占める道産食材の仕入割合
(4) お店で使用した道産食材の品目数
(5) 原産地表示
(6) その他(イベント等の開催、道が推奨している認証品等の使用状況、
 環境に配慮した店づくり、独自の取組)

 

 

 4認定店のPR

  道ホームページ、報道機関、関係機関・団体等を通じ認定店を紹介させていただきます。

 

 5申込方法          

  所在地を管轄する総合振興局または振興局に提出してください(下記一覧参照)。なお、同一経営体で申し込む外食店等が複数あり、その所在地が2総合振興局または振興局以上なり且つ同一屋号の場合は、北海道農政部食の安全推進局食品政策課に提出してださい。

  

北のめぐみ愛食レストラン認定事業のご案内(PDF)

北のめぐみ愛食レストラン認定事業実施要領(PDF)

申込書(PDF)  ・申込書(Excel)

申込書記載例(PDF) 

申込書の記載について(PDF) 
                 

                        

    提  出  先  一  覧

名   称

郵便番号

住   所

電話番号  
(ダイヤルイン)

FAX番号

空知総合振興局
産業振興部農務課

068-8558

岩見沢市8条西5丁目

0126-20-0083

0126-22-1099

石狩振興局
産業振興部農務課

060-8558

札幌市中央区北3条西7丁目
       道庁別館6階

011-204-5847

011-232-1157

後志総合振興局
産業振興部農務課

044-8588  虻田郡倶知安町北1条東2丁目 0136-23-1406  0136-23-0230
胆振総合振興局
産業振興部農務課
051-8558 

室蘭市海岸町1丁目4-1
むろらん広域センタービル 

0143-24-9816  0143-23-1582

日高振興局
産業振興部農務課

057-8558 

浦河郡浦河町栄丘東通56

0146-22-9344

0146-22-6343

渡島総合振興局
産業振興部農務課

041-8558

函館市美原4丁目6-16

0138-47-9497

0138-47-9212

檜山振興局
産業振興部農務課

043-8558 

檜山郡江差町字陣屋町336-3

0139-52-6574

0139-52-4594

上川総合振興局
産業振興部農務課

079-8610

旭川市永山6条19丁目1-1

0166-46-4984

0166-46-5212

留萌振興局
産業振興部農務課

077-8585

留萌市住之江町2丁目1-2

0164-42-8490

0164-42-4407

宗谷総合振興局
産業振興部農務課

097-8558 

稚内市末広4丁目2-27

0162-33-2957

0162-33-4531

オホーツク総合振興局
産業振興部農務課

093-8585 

網走市北7条西3丁目

0152-41-0780

0152-44-0240

十勝総合振興局
産業振興部農務課

080-8588  帯広市東3条南3丁目 0155-26-9063  0155-22-0183
釧路総合振興局
産業振興部農務課
085-8588  釧路市浦見2丁目2-54 0154-43-9223 0154-41-2128
根室振興局
産業振興部農務課
087-8588  根室市常磐町3丁目28  0153-23-6871 0153-23-6183

北海道農政部食の安全推進局
食品政策課
 (ご注意)
 2総合振興局または振興局
以上に
 またがる場合のみ。

060-8588 札幌市中央区北3条西6丁目 011-204-5432 011-232-7334

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