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北海道の分類: 産業・経済 > 商工業・企業立地・エネルギー > マーケティング支援

最終更新日:2018年8月09日(木)

食クラスター「フード塾」

食クラスター「地域フード塾」


 北海道では、産学官金の連携・協働により「食クラスター」を形成し、北海道ならではの食の総合産業化(一次・二次・三次産業)の確立に向けた取組を展開しており、その活動の一環として平成25年度にスタートさせた人材育成事業が「フード塾」です。

 この「フード塾」は、道内各地域で食に携わるキーパーソンにマーケティング戦略を身につけていただくことにより、魅力ある商品(絶品)の開発に取り組むとともに、研修で構築したネットワークを活用し、地域のプロジェクトを展開して、「食クラスター」活動を今後より一層推進させていくことを目的としています。 

 そして、平成28年度からは、「フード塾」の地域展開を図り、新たに 『地域フード塾』 として、地域の特色のある資源を活用した「地域を代表する売れる商品づくり」を展開するための人材育成を進めています。

お知らせ

 30.06.27

 食クラスター「地域フード塾」受講生の募集を開始しました。 【募集期間:7月17日(火)まで】 → 終了しました

            ※関係資料は下記よりダウンロードできます。
             ご案内(PDFファイル
             ・カリキュラム・講師予定(PDFファイル
             ・参加申込書様式1 ( PDFファイル WORDファイル
             ・参加申込書様式2 ( PDFファイル WORDファイル
 
          「ぐうたび北海道」のホームページにも募集案内が掲載されています。
              

「フード塾」「地域フード塾」の取組(平成25~29年度)

平成25年度(フード塾)

研修概要 

修了生名簿

研修パンフレット

平成26年度(フード塾)

研修概要

修了生名簿

研修パンフレット

 平成27年度(フード塾)

研修概要

修了生名簿

研修パンフレット

平成28年度(地域フード塾)

研修概要 修了生名簿 研修パンフレット

平成29年度(地域フード塾)

研修概要 修了生名簿 研修パンフレット

  

「地域フード塾」の取組(平成30年度)

【開催概要】

◆日 程

内     容

開 催 地

開 催 月 日

第1回研修

全体研修【道内】

札幌市

平成30年 911日(火)~ 12日(水)

第2回研修

地域研修

旭川市、函館市

平成301015日(月)~ 16日(火)

(道内4会場)

札幌市、帯広市

平成301017日(水)~ 18日(木)

第3回研修

全体研修【道外】

東京都

平成301031日(水)~ 11月2日(金)

第4回研修  全体研修【道内】 札幌市 平成301129日(木)~ 30日(金) 

発 表 会

発 表 会

札幌市

平成31121日(月)

◆対象者

  • 道内居住者
  • 生産者、加工業者、販売業者など食品づくりに携わる者
  • 食クラスター連携協議体参画者又は確実に参画する者
  • 「戦略産業雇用創造プロジェクト」に係る調査等に協力できる者
  • 今後、全道において「地域フード塾」の成果の普及に努めることができると認められる者

◆定 員

  36名以内

◆参加費

  無料(ただし、交通費・宿泊費の実費相当額を各自でご負担いただきます。)

◆研修内容

  詳細については、カリキュラム・講師予定(PDFファイル)をご覧ください。

◆その他

  その他詳細については、ご案内(PDFファイル)をご覧ください。

【申込方法等】

  詳細については、ご案内(PDFファイル)をご覧ください。 

  ※あわせて「ぐうたび北海道」のホームページもご覧ください

【申込書】

  以下からダウンロードしてください。

  参加申込書様式1 ( PDFファイル WORDファイル )  参加申込書様式2( PDFファイル WORDファイル

  ※本申込書の提出先は、「地域食マーケティング人材育成研修等事業」受託コンソーシアム
   (代表者:北海道バリュースコープ株式会社)となります。

 

お問い合わせはこちらへ

  北海道経済部食関連産業室食クラスターグループ 担当:鎌田

  〒060-8588 札幌市中央区北3条西6丁目 道庁9階

  TEL:011-204-5979(直通)