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ホーム > 環境生活部 > 消費者安全課 >  鳥インフルエンザに関する正しい知識を持ちましょう


最終更新日:2016年12月21日(水)

 

道民のみなさまへ

鳥インフルエンザに関する正しい知識を持ちましょう

 

 平成28年12月16日、十勝管内清水町の養鶏施設において、高病原性鳥インフルエンザが確認されました。

 国では、鳥インフルエンザは肉や卵を食べることによって人に感染する可能性はないとしております。


 ※  鳥インフルエンザウイルスがヒトの細胞に入り込むための受容体は鳥の受容体とは
   
異なること

 ※  鳥インフルエンザウイルスは酸に弱く、胃酸で不活化されると考えられること

                                  食品安全委員会ホームページより)


 そもそも、感染した鶏肉等が市場に出回ることはありません。

 根拠のない噂などにより混乱したりせず、正確な情報に基づいて冷静に対応してください。

         

○ 鳥インフルエンザに関する情報(農政部食の安全推進局食品政策課)    

  http://www.pref.hokkaido.lg.jp/ns/shs/toriflu.htm