・和牛繁殖農家及び獣医師として、牛の繁殖から飼養管理、疾病予防・治療、出荷まで一頭の牛の一生に携わっています。また、十勝産の農産物を飼料として活用するなど、地域資源を循環させた畜産を実践しています。
・牛一頭ごとの物語や生産背景を伝える「愛され和牛」を企画・販売し、生産・獣医療・食までの過程を絵本や動画とともに届けることで、北海道の畜産や食文化、命をいただくことの価値を伝える商品づくりに取り組んでいます。
・牛肉を単なる食品ではなく、生産者や命とのつながりを家族で語り合う「食の体験」として届ける新たな価値を提案しています。
・畜産文化や「いただきます」の意味を次世代へ伝える食育活動を継続するとともに、「いただきます」をテーマとした絵本や教材、和牛共進会を活用した地域学習など、探究型授業を企画・実践し、子どもたちが北海道の畜産や食文化を自分ごととして考える機会を作っています。

・2013年～　えんどう畜産において、獣医師として和牛繁殖に従事
・2022年　学童で食育授業
・2023年　課外研修受入れ
・2024年　道の駅での食育トークイベント等実施
　　　　　　グッドライフアワード受賞
　　　　　　OMOTENASHI Selection受賞
・2025年　音更町教育委員会との連携開始
　　　　　　小学校・大学での講義や食育イベントを実施
・2026年　共進会解説、図書館企画、管外研修実施、
　　　　　　ポッドキャスト開始
　　　　　　食べチョククラフトギフトグランプリ銀賞

電話　090-9438－5571
Email　moominkyoko1024@gmail.com