Restaurant & Community IOMANTE


Restaurant & Community IOMANTE


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れすとらん あんど こみゅにてぃ いおまんて
Restaurant & Community IOMANTE


アイヌ料理の文化や精神をエッセンスに地場食材をふんだんに取り入れたあたらしいカタチのフレンチレストランです。

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エゾシカのマリアカラス くしろガレット
道東のエゾシカをパイ生地で包み焼き上げ、「シケレベ」と呼ばれる、古くからアイヌ文化に密接している木の実を香辛料として使用した一品です。 くしろ地方の新しい“郷土料理”を目指し、地域の生産者たちと共同で作り上げている、新しいお洒落な「くしろの旬」です。
使用している道産食材 使用している道産食材 使用している道産食材

エゾシカ、シケレベ
 

そば粉、たまご、チーズ
提供期間 提供期間 提供期間
通年 通年
※こだわり(自慢)料理については、食材の都合によりご提供できない場合があります。

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住   所 釧路市 末広町2-23 1階
交通アクセス JR釧路下車 徒歩15分、バス 3分、タクシー3分
電話番号 0154-65-1802
URL http://www1.ocn.ne.jp/~iomante/
禁煙席   
個室等  個室: 
小上がり席:  
子供  子供用メニュー: 
子供用食器: 
子供用イス(補助用のシートなども含む): 
子供用スペース(飲食席以外で子供が遊べるスペース): 
ベビーカーでの入店: 
ベビー用おむつ替えスペース: 
車いす  車いすでの入店: 
車いすで利用できるトイレ:  
その他   

    
                               
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カテゴリー

食の安全推進局食品政策課のカテゴリ

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