「食品ロス削減」に関するアンケート調査を実施しました

アンケート調査の概要

(1)  実施期間：平成29年6月～平成30年3月

(2)  回答者数：4,088名   　　　

調査結果の概要

(1) 食品ロスの認知度について

　・　「食品ロス」については、78%が知っている（よく知っている、ある程度知っているの合計）と回答

　・　年代別では、50代、60代の認知度が高く、10代、20代の認知度が低い

(2) 家庭での食品ロス削減の取組について

　・　取り組んでいると回答した人はの割合は65%で、認知度（78%）より低い

　・　男女とも、中高年層で、取り組んでいる人の割合が高い

　・　具体的な取組では、「冷凍保存を活用する」が一番多い

(3) 外食・宴会での食品ロス削減の取組について

　・　取り組んでいると回答した人の割合は59%で、家庭での取組（65%）より低い

　・　具体的な取組では、「食べきれる分量を注文する」が一番多い

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