○表　紙（表・裏）

○はじめに・目次　（Ｐ１～２）

○道産食品独自認証制度・認証品誕生までの過程　 （Ｐ３～４）

○認証基準　 （Ｐ５）

○新規認証品紹介

○２００７年までの認証品・事業者を紹介します
　・ハム類・ソーセージ類・ベーコン類（Ｐ１４～１５）
　・日本酒（Ｐ１６～１７）
　・熟成塩蔵さけ（P１７～１８、P１９～２０、Ｐ２１～２２）
　・ナチュラルチーズ（Ｐ２２・Ｐ２３）
　・そば（Ｐ２４）
　・アイスクリーム（Ｐ２５）
　・いくら（Ｐ２５～２６、Ｐ２７）
　・みそ（Ｐ２８）
　・納豆（Ｐ２９）
　・しょうゆ（Ｐ２９）
　・醤油いくら（Ｐ３０）