北海道産食材お取り寄せガイドブック
道内１４地域の農産食材を紹介しています new!!
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ごあいさつ
食料自給率約200％を誇る北海道。海の幸や山の幸、大自然に囲まれた北海道はおいしい食材の宝庫です。北海道では、この自然のめぐみを生かして、クリーンで安全・安心な食づくりが行われています。このたび、生産者の皆さんが丹精込めて作られた、こだわりの産直農産物や農産加工品、道が認証した信頼のブランド食品など、北海道産食材のお取り寄せ情報を掲載したガイドブックを刊行いたしました。産地から、作り手の熱い想いを乗せて届けられる新鮮でおいしい北海道の食材を、多くの方々に知っていただき、ご賞味いただければ幸いです。
北海道知事 高橋 はるみ
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～掲載内容について～
北海道産食材お取り寄せガイドブックは、市町村等の御協力をいただいて収集した情報をもとに、農業者や農業関係団体の皆さんが丹精込めて作られた、こだわりの産直農産物や農産加工品と道が認証した信頼のブランド食品などのお取り寄せ情報を紹介するものです。従いまして、道内で生産された道産食材の全てを網羅するものではありませんので、ご了承願います。
北海道農政部食の安全推進局食品政策課 |
