北海道の食材を活用した料理を提供する道内の旅館やホテルなどを「北の食材こだわりの宿」として登録しています。

●北海道米と牛乳を提供
●北海道食材を活用した料理（こだわり料理）を提供
●北海道食材の良さを利用客等にPR

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