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最終更新日:2018年7月23日(月)


カメリーノデッロスピタリタ


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かめりーのでっろすぴたりた
カメリーノデッロスピタリタ

道産をはじめとする新鮮な旬の食材とシェフこだわりの食材で仕上げる北海道イタリアン。
『日常の生活の舞台を降り、私たちのご用意するおもてなしの楽屋で、くつろいでいただきたい。』をテーマにあげ、毎日の生活を頑張っている皆さまへ、素敵な時間を過ごしていただけるよう精一杯努力させて頂きます。大切な人と、素敵な仲間と、美味しい料理を愉しみたい時、ぜひ、当店でくつろぎの時間を過ごしていただきたいとスタッフ一同、心から皆さまのご来店をお待ち申し上げております。
 
道産食材 こだわり料理

  

 

 

玉ねぎのパイ包み焼き、エゾシカの生ハム添え

ガルム風味の「十勝野ポーク」肩ロース肉の炭火焼き

 

玉ねぎを丸ごとパイ生地で包み焼き上げる事で、甘みと風味を丸ごと閉じ込めています。味付けは塩だけ。生ハムの塩味と合わせて玉ねぎを引き立てます。

ガルム(魚醤の一種)に昆布の出汁を加えたソミュールに豚肉を漬ける事によって、風味を最大限に引き出しています。炭火焼き特有の香ばしさをプラスして。
使用している道産食材 使用している道産食材
玉ねぎ、エゾシカ 十勝野ポーク肩ロース
提供期間 提供期間
通年 通年
※こだわり(自慢)料理については、食材の都合によりご提供できない場合があります。

基本情報
 
住   所 札幌市 中央区北3条西2丁目 アストリア札幌ビルB1
交通アクセス JR札幌駅より徒歩で5分、さっぽろ駅(札幌市営)から249m
電話番号 011-222-9229
URL http://camerino.co.jp/
禁煙席  あり (禁煙席の設置による分煙)
個室等 個室: あり
小上がり席: なし 
子供  子供用メニュー: なし
子供用食器: なし
子供用イス(補助用のシートなども含む): なし
子供用スペース(飲食席以外で子供が遊べるスペース): なし
ベビーカーでの入店: 難しい
ベビー用おむつ替えスペース: なし 
車いす  車いすでの入店: お店側でお手伝いします
車いすで利用できるトイレ:  なし
その他   

                              
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