余市町「地元の食材を使った料理講習会」開催！

～料理研究家　星澤幸子先生による料理実演＆トークショー～

　平成１９年１２月２２日、テレビでお馴染み、奥さまに大人気のクッキングキャスター星澤幸子先生による料理実演＆トークショー「地元の食材を使った料理講習会」が、余市町農村活性化センター「メッセ・アップルドリーム」で開催されました。
　当日は定員を超える１５０名の参加者で会場が埋まり、立見の人も見られました。
　最初のトークショーでは、軽快なしゃべり口で北海道への熱き思い、健康や食の大切さ、自立や愛、道産食材へのこだわりなど持論を展開。
　その後の料理実演では、おいしい料理を作るポイントなどを説明し、最後には全員で料理を試食しました。
　参加者達は、先生のユーモア溢れる軽快なトークと手際のいい実演に魅了されました。
　今回の講習会では、余市町のリンゴなどの地元の恵まれた新鮮な食材を通じ、あらためて「食」、「地域の大切さ」、「北海道」、「地球環境」などを考えるよい機会になりました。		  

星澤先生のトーク

星澤幸子先生のトークショー

料理講習会実演 実行委員との記念写真

料理講習会実演（真剣に聞き入る参加者）

実行委員との記念写真