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最終更新日:2014年1月09日(木)


食のサポーター最新


 

北海道「食のサポーター」について


  道では、道内出身の一流シェフや流通・出版の第一
線で活躍する方々を、北海道「食のサポーター」として委嘱し、道内各地のこだわり商品・食材に関する情報を発信していただくとともに、地域ブランドの磨き上げにご協力いただくことで、全国や海外に通用する北海道ブランドの創出につなげます。


     ■サポーターのご紹介

  サポーターの方々は、いずれもその道で、超一流!
 そして何よりも北海道に対する“熱い想い”をお持ちの方ばかりです。

   区 分     所  属    名  前            役 職 等
バイヤー (株)オフィス内田 内田 勝規 取締役
(株)高島屋 伊東 章一 MD本部食料品・食堂DV課長
(株)大丸松坂屋百貨店  本田 大助 本社 MD戦略推進室フーズ統括部SF 戦略担当
(株)阪急阪神百貨店 薬師寺 雅文 阪急百貨店 販売促進部長 店内催事担当 
料理関係者

(株)食彩創研

浅野 裕紀 音更町出身  (株)食彩創研 取締役
(料理雑誌「料理王国」元編集・発行人)
(株)Wakiya 脇屋 友詞 札幌市出身  中国料理
ル・ブルギニオン 菊地 美升 函館市出身  フランス料理
麻布かどわき  門脇 俊哉 札幌市出身  日本料理・創作
神田ルー・ド・メール店主 鈴木 正幸 中標津町出身 洋食
ワインアンドワインカルチャー(株) 田辺 由美 池田町出身  ソムリエ
アルカイク 高野 幸一 室蘭市出身  パティシエ
ル ゴロワ 大塚 健一 長野県出身  フランス料理   
藤田観光(株) 村田 眞吾 千葉県出身  フランス料理
(社)日本フード
アドバイザー協会
宇井 義行 東京都出身  フードビジネスコンサルタント
流通関係者 (社)流通問題研究協会 三浦   功 理事相談役
  (株)プライムマネジメントコンサルティング 出村 明弘 代表取締役

 

■サポーターに相談したい案件をお持ちの
   道内企業・生産者の方は、下記までご連絡を
     北海道経済部食関連産業室
     マーケティンググループ
     TEL:011-204-5766(直通)