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最終更新日:2017年2月22日(水)


食のサポーター


 

北海道「食のサポーター」について


  道では、道内出身の一流シェフや流通・出版の第一線で活躍する方々を、北海道「食のサポーター」として委嘱し、道内各地のこだわり商品・食材に関する情報を発信していただくとともに、地域ブランドの磨き上げにご協力いただくことで、全国や海外に通用する北海道ブランドの創出につなげます。


     ■サポーターのご紹介

  サポーターの方々は、いずれもその道で、超一流!
 そして何よりも北海道に対する“熱い想い”をお持ちの方ばかりです。

区 分

所  属

名  前

備     考

 

バイヤー

()オフィス内田

内田 勝規

東京都出身 取締役

伊東フードサポート

伊東 章一

神奈川県出身 代表

(株)大丸松坂屋百貨店         

本田 大助

兵庫県出身 MD戦略推進室フーズ統括部

(株)阪急百貨店

薬師寺 雅文

岡山県出身 販売促進部部長 店内催事担当 

(株)高島屋
※本来はハシゴの「高」。システム上記載出来ません。

新井 将士

東京都出身 MD本部 課長

料理

関係者

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(株)食彩創研

浅野 裕紀

音更町出身 取締役

(料理雑誌「料理王国」元編集・発行人)

Wakiya 一笑美茶樓

脇屋 友詞

札幌市出身  中国料理

ル・ブルギニオン

菊地 美升

函館市出身  フランス料理

麻布かどわき

門脇 俊哉

札幌市出身  日本料理・創作

ルー・ド・メール

鈴木 正幸

中標津町出身 洋食

田辺由美のWINESCHOOL

田辺 由美

池田町出身  ソムリエ

アルカイク

高野 幸一

室蘭市出身  パティシエ

ル・ゴロワ

大塚 健一

長野県出身  フランス料理 

アル・ケッチァーノ

奥田 政行

山形県出身  イタリア料理

藤田観光(株)

村田 眞吾

千葉県出身  フランス料理

(社)日本フードアドバイザー協会

宇井 義行

東京都出身  フードビジネスコンサルタント

流通

関係者

()流通問題研究協会

三浦  

高知県出身 理事相談役

()プライムマネジメントコンサルティング

出村 明弘

札幌市出身 代表取締役

 

■サポーターに相談したい案件をお持ちの道内企業・生産者の方は、下記までご連絡を
     北海道経済部食関連産業室
     マーケティンググループ
     TEL:011-204-5766(直通)