地域こだわり食品セミナー
～地域食品ブランドの確立を目指して～
※定員に達したため、募集を終了しました。(1/29)
道では、道産加工食品の一層の高付加価値化を図るため、地域の魅力ある食材等を活用した「地域こだわり食品」の新商品開発から販路拡大までの一体的な支援などに取り組んでいます。
また、財団法人食品産業センターは、農林水産省の支援をうけ、地域食品ブランドの確立、保護の必要性及びメリット等についての理解を深め、さらにはその地域食品だけでなく地域全体が一緒になってブランド化を図るといった実践的スキルを身につけるための取組を行っています。
道は、財団法人食品産業センターとの共催により、道内の食品製造業者等を対象に、付加価値の高い新商品の開発やブランド化を進めるための実践的スキルを身につけることを目的としたセミナーを開催します。
食品製造業者をはじめ、食に関係される皆様のご参加をお待ち申し上げます。
■日 時 平成２２年２月１９日（金）
１０：００～１６：３０（９：３０受付開始）
■会 場 京王プラザホテル札幌 Ｂ１ 「プラザホール」
（札幌市中央区北５条西７丁目）
■定 員 ４０名（申込先着順）
■参加申込 参加申込書を２月９日（火）までにFAXで提出してください。
※定員に達したため、募集は締め切りました
リーフレット・参加申込書はこちら（ＰＤＦ）
◎申込先
北海道経済部商工局産業振興課食品産業振興グループ 吉田あて
ＦＡＸ：０１１－２３２－８８６０
■参加料 無料
■プログラム
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開会 １０：００
（１）講演（１０：０５～１１：３５）
「売れる商品はこうやってつくる―花王で学んだ やり遂げることの大切さ―」
講師：キッコーマン株式会社 常勤顧問 今村哲也 氏
（元花王株式会社 執行役員、早稲田大学大学院商学研究科客員教授）
（２）事例発表 地域こだわり食品発掘総合支援事業に参加して（１１：４０～１２：１０）
説明者：安中慎一 氏（マルカイチ水産株式会社 取締役部長）
（３）制度説明（１２：１０～１２：３０）
「地域団体商標制度」について
講師：北海道経済産業局 地域経済部 産業技術課
特許室 特許室長 赤津徳雄氏
休憩（個別相談、開発商品展示・試食） １２：３０～１３：３０
○北海道経済産業局による「地域団体商標制度」個別相談
○地域こだわり食品発掘総合支援事業 開発商品 展示・試食
○（財）食品産業センターによる「地域食品ブランド表示基準制度『本場の本物』」展示
（４）事例発表 はぼまい昆布しょうゆのブランド化について（１３：３０～１４：００）
発表者：歯舞漁業協同組合 事業部開発営業課 部長代理 平山 明 氏
（５）ワークショップ（１４：００～１６：３０）
「地域で連携したブランド確立・販売戦略についてのグループ討議」
講師：キッコーマン株式会社 常勤顧問 今村哲也 氏
閉会 １６：３０ |
■講師の紹介
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キッコーマン株式会社 常勤顧問 今村哲也 氏
慶應義塾大学工学部卒業。花王石鹸株式会社入社後、Lehigh University 留学。
研究開発統括を経て、取締役に就任。その後、執行役員ヘルスケア事業開発部長、
執行役員ヘルスケア事業本部長の際にエコナ・ヘルシアを開発、軌道にのせる。
花王株式会社を定年退職後、キッコーマン株式会社常勤顧問に就任。その他、
早稲田大学大学院商学研究科客員教授に就任し現在に至る。
学位：工学博士（慶應義塾大学） |
■主 催 北海道・財団法人食品産業センター
■協 力 特許庁
■後 援 (社)北海道食品産業協議会 ほか（予定）
《お問い合わせ先》
〒060-8588 札幌市中央区北３条西６丁目
北海道経済部商工局産業振興課（北海道庁本庁舎９階）
食品産業振興グループ 担当：吉田
電 話 011-204-5337
ＦＡＸ 011-232-8860
メール keizai.sangyousinkou2@pref.hokkaido.lg.jp
