「２０１０エゾシカ料理まつりin札幌」参加店募集のご案内

このたび、北海道の地域資源である「エゾシカ肉」について、消費者等へのＰＲを行うため、「２０１０エゾシカ料理まつりin札幌」を開催することといたしました。 　「エゾシカ料理まつりin札幌」は、さっぽろ雪まつりの開催期間を含めた２週間にわたって、札幌周辺の参加店において、さまざまなエゾシカ料理を食べて、楽しんでいただくイベントです。 　つきましては、エゾシカ料理を提供していただけるお店を募集しますので、ふるってご応募ください。

■「２０１０エゾシカ料理まつりin札幌」の概要
１　開催期間
　　　平成２２年２月１日（月）～平成２２年２月１５日（月）

２　主　　催
　　（社）エゾシカ協会、エゾシカ食肉事業協同組合、北海道

３　エゾシカ料理提供店の募集
（１）募集期間
　  平成２１年１１月４日（水）～１２月１５日（火）

（２）参加店の条件
　　・エゾシカ肉と道産食材を主材料した料理を提供すること。
　　・エゾシカ肉は、社団法人エゾシカ協会が「推奨」した製品を使用すること。
　　・所在地が札幌市内及びその周辺にあること。

（３）募集方法
　　応募用紙をダウンロードの上、 (社)エゾシカ協会または道経済部商工局産業振興課　　
    あてに、郵送またはＦＡＸでお申し込みください。
　　※応募用紙はこちら（word）
　　応募〆切：平成２１年１２月１５日（火）必着

【応募先】 〒064-0803 札幌市中央区南３条西２１丁目１－６ 社団法人エゾシカ協会 FAX　０１１－６１１－８８６１ 又は 〒060-8588 札幌市中央区北３条西６丁目 北海道経済部商工局産業振興課食品産業振興G FAX　０１１－２３２－８８６０

（４）消費者へのＰＲ
　　参加店を掲載したパンフレットを作成し、広く消費者や観光客に配布、ＰＲを行います。

４　その他
　　社団法人エゾシカ協会の「エゾシカ肉推奨制度」の内容及び「推奨」を受けた食肉処理施設等に
　ついては、協会のホームページをご覧ください。
   URL：http://www.yezodeer.com/

【お問い合わせ先】
　　社団法人エゾシカ協会　井田（TEL：０１１－６１１－８８６１）
　　　　　　　　　　　　　又は
　　北海道経済部商工局産業振興課食品産業振興グループ　我妻（わがつま）
　　(TEL：０１１－２０４－５３３７）