最終更新日：2020年9月11日（金）

食中毒警報発令情報

食中毒警報は、食中毒の未然防止のため、細菌性食中毒の発生しやすい夏期を中心として、高い気温や湿度など次のような気象条件の場合に、保健所長が警報を発令し、食品関係施設や一般家庭に注意を喚起するものです。

　・食中毒警報の発令基準

1. 日最高気温２８℃以上が予想される場合
2. 前２日間のそれぞれの日最低気温が２０℃以上で、かつ、湿度が８５％以上の場合
3. 前２日間のそれぞれの日平均気温が２３℃以上で、かつ、湿度が８５％以上の場合
4. その他保健所長が特に必要と認める場合

食中毒警報が発令されている地域で食品を取り扱われている方は、次のことに十分注意してください。

食中毒予防の３原則 細菌をつけない 調理や食事の前には、よく手を洗いましょう。 　※水が十分に確保できない場合には、ウエットティッシュなどを活用しましょう。　 　　また、食品を素手で扱うことは、なるべく避けましょう。 細菌をふやさない 食品を常温で長時間放置しないようにしましょう。 ※災害時は、電気が復旧するまで冷蔵庫が使えないため、温度管理が困難です。 　　時間が経ちすぎた食品は、思い切って捨てましょう。　　　　　　　　　　　　　　　　　 ※弁当などは、できるだけ作り置きせず、早めに食べましょう。        細菌をやっつける 食品はしっかり加熱しましょう。

　食中毒警報発令状況（令和２年（2020年） ９月１１日  １２:００現在） 
★☆　今年度第１号発令について（5/29）　☆★

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