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北海道の分類: くらし・医療・福祉 > 食の安全・安心 > 食品衛生

最終更新日:2019年8月21日(水)

食中毒警報発令情報

食中毒警報は、食中毒の未然防止のため、細菌性食中毒の発生しやすい夏期を中心として、高い気温や湿度など次のような気象条件の場合に、保健所長が警報を発令し、食品関係施設や一般家庭に注意を喚起するものです。

 ・食中毒警報の発令基準

    1. 日最高気温28℃以上が予想される場合
    2. 前2日間のそれぞれの日最低気温が20℃以上で、かつ、湿度が85%以上の場合
    3. 前2日間のそれぞれの日平均気温が23℃以上で、かつ、湿度が85%以上の場合
    4. その他保健所長が特に必要と認める場合

食中毒警報が発令されている地域で食品を取り扱われている方は、次のことに十分注意してください。

食中毒予防の3原則

  1. 細菌をつけない
    調理や食事の前には、よく手を洗いましょう。
     ※水が十分に確保できない場合には、ウエットティッシュなどを活用しましょう。 
      また、食品を素手で扱うことは、なるべく避けましょう。

  2. 細菌をふやさない
    食品を常温で長時間放置しないようにしましょう。
    ※災害時は、電気が復旧するまで冷蔵庫が使えないため、温度管理が困難です。
      時間が経ちすぎた食品は、思い切って捨てましょう。

  3. 細菌をやっつける
    食品はしっかり加熱しましょう。

 食中毒警報発令状況(令和元年(2019年) 8月21日  13:00現在) 
★☆ 今年度第1号発令について(5/23) ☆★


 

発令中

背景地図に地理院地図を使用しています

★☆★

保健所名

対象市町村

発令回数

発令日

発令期間

終了日

発令状況

札幌市

札幌市

12

8/19

48時間

8/21

 

旭川市

旭川市

16

8/19

48時間

8/21

 

小樽市

小樽市

10

8/19

48時間

8/21

 

市立函館

函館市

11

8/19

48時間

8/21

 

渡島

北斗市、七飯町

11

8/19

48時間

8/21

 

(木古内支所)

松前町、福島町、知内町、木古内町

 

8/19

48時間

8/21

 

(森支所)

鹿部町、森町

 

8/19

48時間

8/21

 

江差

江差町、上ノ国町、厚沢部町、乙部町、奥尻町

8

8/19

48時間

8/21

 

八雲

八雲町、長万部町

9

8/16

72時間

8/19

 

(今金支所)

 今金町、せたな町

 

8/16

72時間

8/19

 

江別

江別市、当別町、新篠津村

6

8/16

72時間

8/19

 

(石狩支所)

石狩市

 

8/16

72時間

8/19

 

千歳

千歳市、恵庭市、北広島市

8

8/16

72時間

8/19

 

倶知安

島牧村、寿都町、黒松内町、蘭越町、ニセコ町、真狩村、留寿都村、喜茂別町、京極町、倶知安町

8

8/15

96時間

8/19

 

(余市支所)

 積丹町、古平町、仁木町、余市町、赤井川村

 

8/15

96時間

8/19

 

岩内

共和町、岩内町、泊村、神恵内村

6

8/15

96時間

8/19

 

岩見沢

岩見沢市、美唄市、三笠市、月形町

9

8/16

72時間

8/19

 

(由仁支所)

夕張市、南幌町、由仁町、長沼町、栗山町

 

8/16

72時間

8/19

 

滝川

芦別市、赤平市、滝川市、砂川市、歌志内市、奈井江町、上砂川町、浦臼町、新十津川町、雨竜町

9

8/16

72時間

8/19

 

深川

深川市、妹背牛町、秩父別町、北竜町、沼田町

13

8/16

72時間

8/19

 

室蘭

室蘭市、登別市、伊達市、豊浦町、洞爺湖町、壮瞥町

7

8/13

48時間

8/15

 

苫小牧

苫小牧市、白老町、厚真町、安平町、むかわ町

6

8/16

72時間

8/19

 

浦河

浦河町、様似町、えりも町

2

8/1

96時間

8/5

 

静内

日高町、平取町、新冠町、新ひだか町

4

8/16

72時間

8/19

 

上川

鷹栖町、東神楽町、当麻町、比布町、愛別町、上川町、東川町、美瑛町、幌加内町

16

8/19

48時間

8/21

 

名寄

士別市、名寄市、和寒町、剣淵町、下川町、美深町、音威子府村、中川町

14

8/16

72時間

8/19

 

富良野

富良野市、上富良野町、中富良野町、南富良野町、占冠村

15

8/19

48時間

8/21

 

留萌

留萌市、増毛町、小平町、苫前町、羽幌町、初山別村

7

8/16

72時間

8/19

 

(天塩支所)

遠別町、天塩町

 

8/16

72時間

8/19

 

稚内

稚内市、猿払村、豊富町、幌延町

9

8/6

48時間

8/8

 

(浜頓別支所)

浜頓別町、中頓別町、枝幸町

 

8/6

48時間

8/8

 

(利尻支所)

礼文町、利尻町、利尻富士町

 

8/8

120時間

8/13

 

北見

北見市、美幌町、津別町、訓子府町、置戸町

12

8/16

72時間

8/19

 

網走

網走市、斜里町、清里町、小清水町、大空町

12

8/16

72時間

8/19

 

紋別

紋別市、滝上町、興部町、西興部村、雄武町

14

8/16

72時間

8/19

 

(遠軽支所)

 佐呂間町、遠軽町、湧別町

 

8/16

72時間

8/19

 

帯広

 帯広市、音更町、士幌町、上士幌町、芽室町、中札内村、更別村、幕別町、池田町、豊頃町、浦幌町

10

8/16

72時間

8/19

 

(新得支所)

鹿追町、新得町、清水町

 

8/16

72時間

8/19

 

(広尾支所)

 大樹町、広尾町

 

8/16

72時間

8/19

 

(本別支所)

 本別町、足寄町、陸別町

 

8/16

72時間

8/19

 

釧路

釧路市、釧路町、厚岸町、浜中町、鶴居村、白糠町

8

8/7

48時間

8/9

 

(標茶支所)

標茶町、弟子屈町

 

8/7

48時間

8/9

 

根室

根室市

3

8/1

96時間

8/5

 

中標津

別海町、中標津町、標津町、羅臼町

9

8/16

48時間

8/18

 

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