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北海道の分類： くらし・医療・福祉 > 食の安全・安心 > 食品衛生

最終更新日：2019年6月05日（水）

食中毒警報発令情報

食中毒警報は、食中毒の未然防止のため、細菌性食中毒の発生しやすい夏期を中心として、高い気温や湿度など次のような気象条件の場合に、保健所長が警報を発令し、食品関係施設や一般家庭に注意を喚起するものです。

　・食中毒警報の発令基準

    1. 日最高気温２８℃以上が予想される場合
    2. 前２日間のそれぞれの日最低気温が２０℃以上で、かつ、湿度が８５％以上の場合
    3. 前２日間のそれぞれの日平均気温が２３℃以上で、かつ、湿度が８５％以上の場合
    4. その他保健所長が特に必要と認める場合

食中毒警報が発令されている地域で食品を取り扱われている方は、次のことに十分注意してください。

食中毒予防の３原則

  1. 細菌をつけない
    調理や食事の前には、よく手を洗いましょう。
    　※水が十分に確保できない場合には、ウエットティッシュなどを活用しましょう。　
    　　また、食品を素手で扱うことは、なるべく避けましょう。

  2. 細菌をふやさない
    食品を常温で長時間放置しないようにしましょう。
    ※災害時は、電気が復旧するまで冷蔵庫が使えないため、温度管理が困難です。
    　　時間が経ちすぎた食品は、思い切って捨てましょう。

  3. 細菌をやっつける
    食品はしっかり加熱しましょう。

　食中毒警報発令状況　（令和元年（2019年） ６月５日  １２:００現在） 
★☆　今年度第１号が発令されました（5/23）　☆★


  発令中 

保健所名

対象市町村

発令
回数 

発令
日 

発令
期間

終了
日

 発令中

札幌市

札幌市

３

6/3

48時間

6/5

 
旭川市  旭川市 

３

6/3

48時間

6/5

 
小樽市 小樽市

２

5/27

48時間

5/29

 
市立函館  函館市 

１

5/27

48時間

5/29

 
 渡島 北斗市、七飯町 

１

5/27

 48時間

5/29

 
  （木古内支所） 松前町、福島町、知内町、木古内町  5/27 48時間

5/29

　  

 （森支所）

 鹿部町、森町  5/27

48時間 

5/29

 
 江差 江差町、上ノ国町、厚沢部町、乙部町、
奥尻町

 
八雲  八雲町、長万部町 

 
  （今金支所）  今金町、せたな町

 
江別  江別市、当別町、新篠津村 

 

 （石狩支所）

 石狩市

 

 
千歳  千歳市、恵庭市、北広島市 

２

 5/27

48時間

5/29

 
倶知安   島牧村、寿都町、黒松内町、蘭越町、
ニセコ町、真狩村、留寿都村、喜茂別町、
京極町、倶知安町 

１

5/24

72時間

5/27

  （余市支所）  積丹町、古平町、仁木町、余市町、
赤井川村 

5/24

72時間

5/27

岩内 共和町、岩内町、泊村、神恵内村 

 
岩見沢  岩見沢市、美唄市、三笠市、月形町  

２

5/27

48時間

5/29

 
 （由仁支所） 夕張市、南幌町、由仁町、長沼町、
栗山町 

5/27

48時間

5/29

 
滝川    芦別市、赤平市、滝川市、砂川市、
歌志内市、奈井江町、上砂川町、
浦臼町、新十津川町、雨竜町 

２

5/27

48時間

5/29

 
深川  深川市、妹背牛町、秩父別町、
北竜町、沼田町 

２

5/27

48時間

5/29

 
室蘭 室蘭市、登別市、伊達市、豊浦町、
洞爺湖町、壮瞥町

苫小牧

苫小牧市、白老町、厚真町、
安平町、むかわ町 

   

 
浦河  浦河町、様似町、えりも町    　
静内  日高町、平取町、新冠町、新ひだか町 

 

上川   鷹栖町、東神楽町、当麻町、比布町、
愛別町、上川町、東川町、美瑛町、
幌加内町 

３

6/3

48時間

6/5

 
名寄   士別市、名寄市、和寒町、剣淵町、
下川町、美深町、音威子府村、中川町 

２

5/27

48時間

5/29

 
富良野   富良野市、上富良野町、中富良野町、
南富良野町、占冠村 

３

6/3

48時間

6/5

 
留萌 留萌市、増毛町、小平町、苫前町、
羽幌町、初山別村

 

 （天塩支所）

 遠別町、天塩町 

稚内  稚内市、猿払村、豊富町、幌延町 


 
  （浜頓別支所） 浜頓別町、中頓別町、枝幸町 

 
  （利尻支所） 礼文町、利尻町、利尻富士町 

 　　
北見 北見市、美幌町、津別町、訓子府町、置戸町 

４

6/3

48時間

6/5

 
網走  網走市、斜里町、清里町、小清水町、
大空町  

４

6/3

48時間

6/5

 
紋別  紋別市、滝上町、興部町、西興部村、
雄武町   

３

6/3

48時間

6/5

 

 （遠軽支所）

  佐呂間町、遠軽町、湧別町

6/3

 48時間

6/5

 
 帯広  帯広市、音更町、士幌町、上士幌町、
芽室町、中札内村、更別村、幕別町、
池田町、豊頃町、浦幌町 

１

5/24

72時間

5/27

 （新得支所）

 鹿追町、新得町、清水町 

5/24

 72時間 5/27

（広尾支所）

  大樹町、広尾町

5/24

72時間

5/27

 （本別支所）

  本別町、足寄町、陸別町

5/24

72時間

5/27

 釧路 釧路市、釧路町、厚岸町、浜中町、
鶴居村、白糠町

２

5/27

48時間

5/29

 

（標茶支所）

 標茶町、弟子屈町

5/27

48時間

5/29

 
根室 根室市

中標津  別海町、中標津町、標津町、羅臼町 

２

5/27

48時間

5/29

 

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